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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Butyl phenylacetate |
| Synonyme(s) |
Butyl alpha-toluate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Butyl phenylacetate |
| Numéro JECFA |
1012 |
| Numéro CAS |
122-43-0 |
| Numéro FEMA |
2209 |
| Numéro COE |
2159 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
192.26 |
| Formule chimique |
C12H16O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; pleasant rose and honey-like odour |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
1 mL in 1 mL 95% ethanol |
| Point d’ébullition (°C) |
258-260° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.486-1.493 |
| Densité |
0.990-0.997 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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