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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Hexyl phenylacetate |
| Synonyme(s) |
Hexyl alpha-toluate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Hexyl phenylacetate |
| Numéro JECFA |
1015 |
| Numéro CAS |
5421-17-0 |
| Numéro FEMA |
3457 |
| Numéro COE |
10694 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
220.31 |
| Formule chimique |
C14H20O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless oily liquid; sweet-green, fruity-winey odour |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in oils; soluble in fats |
| Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
262° |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.480-1.490 |
| Densité |
0.970-0.977 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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