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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Rhodinyl phenylacetate |
| Synonyme(s) |
Rhodinyl alpha-toluate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
3,7-Dimethyloct-7-enyl 2-phenylacetate |
| Numéro JECFA |
1018 |
| Numéro CAS |
10486-14-3 |
| Numéro FEMA |
2985 |
| Numéro COE |
2163 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
274.4 |
| Formule chimique |
C18H26O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to very pale yellow-greenish viscous liquid; odour of rose absolute with honey-like undertone |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
340° |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.494-1.505 |
| Densité |
0.965-0.972 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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