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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Linalyl phenylacetate |
| Synonyme(s) |
Linalyl alpha-toluate;3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-yl phenylacetate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1,5-Dimethyl-1-vinyhex-4-enyl phenylacetate |
| Numéro JECFA |
1019 |
| Numéro CAS |
7143-69-3 |
| Numéro FEMA |
3501 |
| Numéro COE |
655 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
272.39 |
| Formule chimique |
C18H24O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless or pale straw colored viscous liquid; mildly floral, intensely sweet Neroli-rose type odour |
| Solubilité |
Insoluble in water;soluble in olis |
| Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
317° |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
3 |
| Indice de réfraction |
1.500-1.508 |
| Densité |
0.966-0.974 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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