Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
2-(1-Methylpropyl)thiazole |
Synonyme(s) |
2-sec-Butylthiazole |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2-(1-Methylpropyl)thiazole |
Numéro JECFA |
1033 |
Numéro CAS |
18277-27-5 |
Numéro FEMA |
3372 |
Numéro COE |
11598 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
141.24 |
Formule chimique |
C7H11NS |
Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; raw, green, herbaceous odour |
Solubilité |
Slightly soluble water; Soluble in fats |
Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
Point d’ébullition (°C) |
173-174° |
Dosage % |
98% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.496-1.502 |
Densité |
0.998-1.003 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
NMR |
Spectre |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1033.gif)
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