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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline |
| Synonyme(s) |
2-Ethyl-2,5-dihydro-4,5-dimethylthiazole |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-Ethyl-4,5-dimethyl-3-thiazoline |
| Numéro JECFA |
1058 |
| Numéro CAS |
76788-46-0 |
| Numéro FEMA |
3620 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
143.25 |
| Formule chimique |
C7H13NS |
| Aspect physique/odeur |
Clear liquid; meaty, vegetable odour |
| Solubilité |
Insoluble in water; Miscible in fats |
| Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
50° (3 mm Hg) |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.490-1.495 |
| Densité |
1.001-1.010 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS IR NMR |
| Spectre |
 
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