Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline |
Synonyme(s) |
2,5-Dihydro-4,5-dimethyl-2-(1-methylpropyl)thiazole |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2-(1-Methylpropyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline |
Numéro JECFA |
1059 |
Numéro CAS |
65894-82-8 |
Numéro FEMA |
3619 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
171.31 |
Formule chimique |
C9H17NS |
Aspect physique/odeur |
Clear to pale yellow liquid; meaty, spicy, vegetable odour |
Solubilité |
Insoluble in water; Miscible in fats |
Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
Point d’ébullition (°C) |
71° (4 mm Hg) |
Dosage % |
98% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.483-1.488 |
Densité |
0.950-0.955 |
Autres prescriptions |
[60:40 mix of cis and trans isomers] |
Essai d’identification |
MS IR NMR |
Spectre |
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