Du 02 au 04 octobre 2019, une session de formation sur les bases de la nutrition humaine a été organisée au profit des membres de la PSAN-Gabon. Cette session de formation a porté sur cinq modules à savoir : 

• Les généralités sur la nutrition humaine ;
• Les régimes alimentaires et bilan énergétique ;
• Les besoins nutritionnels ;
• L’évaluation du statut nutritionnel
• Les maladies nutritionnelles.

Les concepts retenus sont une base pertinente à l’élaboration du guide alimentaire et des recommandations alimentaires. La formation avait entre autre pour objectif de familiariser les apprenants avec les concepts qui sous-tendent les principes d’une alimentation équilibrée, variée et saine. La formation s’est tenue dans les locaux de l’Agence Gabonaise de la Sécurité Alimentaire (AGASA) et a compté 30 participants de secteurs différents à savoir : l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA), le Comité National du CODEX, Direction Nationale de la Santé Nationale et Infantile (DNSMI), le Ministère de la Santé (MINSANTE), Fédération Nationale des Transformateurs des Produits Agricoles du Gabon (FENATAG), Centre Hospitalier Universitaire de Libreville (CHUL), AGPA, Ministère de la Famille, Ministère de l’Agriculture, de l’Élevage, de la Pêche et de l’Alimentation, SEDED, IRET/CENAREST, et  ONG IGN.

Cette session sera suivie d’une autre formation qui va porter sur les techniques d’enquête alimentaire pour aboutir à l’élaboration d’un guide alimentaire et des recommandations alimentaires nationales. Rappelons que cette formation a été organisée dans le cadre du projet de coopération technique sur l’élaboration des recommandations alimentaires nationales et du guide alimentaire pour la promotion de régimes alimentaires sains au Gabon.