Более эффективное ведение животноводства повышает благосостояние семей и противостоит изменению климата в Уругвае
Как климатически оптимизированные методы ведения хозяйства содействуют повышению доходов и укреплению устойчивости окружающей среды
Только за первый год осуществления проекта в среднем 60% фермерских хозяйств увеличили свой чистый доход на 50%. Расходы сократились на 7%, а интенсивность выбросов парниковых газов на килограмм мяса снизилась на 16%. В ближайшие годы в рамках проекта планируется охватить еще 700 семейных ферм.
©ФАО
Пятьдесят лет назад Мария Тереса Де Лос Сантос и ее муж Абаюба Ривас унаследовали ферму по разведению коров и овец площадью 495 гектаров, расположенную в департаменте Сальто на севере Уругвая. Эта ферма в Сан-Сеферино принадлежала семье Абаюбы с самого его рождения. Когда его отец умер и хозяйство перешло в ведение Абаюбы, Мария Тереса оставила свою работу школьной учительницы, чтобы трудиться на ферме.
На протяжении десятилетий Мария Тереса и Абаюба, опираясь на имеющиеся у них знания, тратили огромное количество времени и энергии на обработку природных пастбищ и повышение продуктивности скота, чтобы прокормить семью из шести человек, включая двух сыновей, дочь и внука, которые жили с ними. Их усилий хватало на то, чтобы обеспечить семью едой и удовлетворить основные потребности, но не более того. Поскольку дом находился в аварийном состоянии, а ферма нуждалась в модернизации инфраструктуры, Мария Тереса и Абаюба искали возможности улучшить свое материальное положение.
В это время рабочая группа проекта ФАО "Животноводство и климат" (Ganadería y Clima) посетила этот район, чтобы провести презентацию проекта для организаций производителей, в числе участников которых была Мария Тереса. И она, и Абаюба очень заинтересовались перспективой увеличения дохода от фермерского хозяйства и повышения устойчивости к изменению климата при одновременном сокращении физического труда на ферме. После презентации рабочей группы они подали заявку и были приняты в программу.