强化营养粥和营养知识促进莫桑比克儿童健康
妇女群体通过粮农组织应急计划接受营养教育，提高能力，从而实现自己和家人的膳食变革.
Cristina利用从粮农组织的培训中获得的知识，向其他妇女传授健康饮食习惯、适合儿童的膳食以及更好的食物制备方法。©粮农组织/Telcinia Nhantumbo
21/12/2021
营养粥成为了莫桑比克德尔加杜角省 Katapua 村妇女的有力工具。
Cristina Celestino Mariano 是一位年轻的母亲，育有两女。 她接受了联合国粮农组织营养应急计划的培训， 成为了一名为“守护母亲”。该计划由英国外交、联邦事务及发展部提供资助。
完成培训后Cristina被要求在自己的小组内传授知识。当天，她走访所在社区，寻找本地 0-5 岁儿童的母亲以及孕妇和哺乳期妇女加入该计划。她建立了一个由10名妇女组成的小组，开始学习营养知识。 Cristina表示说服她们加入进来并不容易，但凭借勇气和坚定信念，最终取得了成功。
Cristina与组员们每周聚会一次，利用专门设计的活页手册传授健康饮食习惯以及适合儿童的膳食。
“手册中绘有本地常见的大肚 (浮肿病) 儿童的插图。 许多儿童都罹患此病，但我们相信通过该计划，我们可以挽救他们的生命。 学员已经学会了如何将面粉与辣木、盐、花生酱混合制成营养粥，她们还学会了如何用鸡蛋和糖制作营养粥，”Cristina 解释道。
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