Продукты питания с приусадебных участков: Как женщины в Мозамбике борются с хроническим недоеданием
Женщины и дети, особенно беременные женщины и дети в возрасте до двух лет, относятся к группам населения, наиболее уязвимым для хронического недоедания и отсутствия продовольственной безопасности и.
© FAO / Telcínia dos Santos
Согласно данным Технического секретариата по продовольственной безопасности и питанию ФАО, так дела обстоят в Мозамбике, где 35% населения страдает из-за отсутствия продовольственной безопасности, а 43% детей младше 5 лет хронически недоедают.
Особенно критический уровень хронического недоедания на севере Мозамбика, вот почему женщины провинции Замбезия ведут борьбу с этой проблемой.
Росита Франциско Моколе стала в программе так называемой «матерью-попечительницей». Ее отобрали для участия в обучении, проводимом ФАО, а затем ей было поручено поделиться со своими соседями тем, что она узнала. Она входит в группу фермеров из 12 женщин из местности Намите; дважды в неделю они делятся своими знаниями о питании и приусадебном огородничестве.
«Мы узнаем о правильном питании и приусадебном огородничестве. У нас хозяйства, на которых мы выращиваем продовольствие для своих детей. Благодаря занятиям мы теперь знаем, что мы все, но особенно беременные женщины и дети, должны питаться минимум три раза в день», - говорит она.
Что касается компонента программы, посвященного приусадебному огородничеству, как рассказывает Росита, женщины в ее группе выращивают такие культуры, как капуста, лимская фасоль, помидоры, батат, лук и чеснок. Она также узнала о том, как правильно удобрять растения.