海参促进桑给巴尔生物经济发展
乌济岛的Mwanasha是五个孩子的母亲。丈夫死后，她靠养殖海藻养家。
粮农组织教当地妇女和男子如何可持续养殖海参。相片：©FAO/Christabel Clark
07/01/2020
桑给巴尔有2.5万名农民以海藻为生，其中80%是妇女，对于这些人来说，海藻是一种珍贵的产品。但气候变化导致温度升高，对海洋也带来了影响。海水变暖不利于海藻生长，并使其易受细菌感染，威胁着海藻养殖。女性农民采集的海藻主要用于出口，但现已长势不佳。
她们唯一的选择是冒险进入更凉、更深的水域，但那里的海藻可能会被更强的水流损坏，而且大部分农民也不会游泳。但这并不是她们面临的唯一阻碍：全球海藻价格的下跌使这些农民每天工作6小时，采集两公斤海藻，也只能赚到1000坦桑尼亚先令（0.44美元）。
面对这些困难，粮农组织认为这是引入新生计的机会，为已经能在海洋中熟练工作的妇女提供海参养殖培训。
海参：利润丰厚的美食
糙海参（Holothuria scabra）或许长得不好看，但可带来丰厚利润。目前，根据质量不同，这种灰色的滤食性动物干燥后可为农民赚取每公斤高达100美元的收入。它们在亚洲市场需求很大，因为随着东亚浅水域污染增加，当地海参正在减少。因此，中国希望进口这些美食。