滋养身体与心灵
农民、家庭和学校携手提高儿童营养水平。
一名教师带着孩子们在草药园里。这里的植物包括欧薄荷、洋甘菊、罗勒与薄荷。© Pep Bonet/NOOR图片社 供粮农组织
20/06/2018
“我为我们学校的菜园感到骄傲，我希望每所学校都有一个菜园。”
达尔茜•玛利亚•迪亚兹•佩雷斯今年12岁，爱好阅读。她还喜欢园艺。达尔茜是危地马拉西部高地地区圣马科斯省特胡特拉镇的一名六年级学生，她正在通过学校后院的菜园学习可持续农作和营养等知识。
“学校菜园能让我们学到很多东西，”达尔茜说。
达尔茜学校的菜园是该国营养敏感型学校供膳倡议的一部分，该倡议联合了学校、本地家庭农民和家委会，目的是向该国的学生提供富有营养和多样化的膳食。它参照了巴西和粮农组织在该区域推行的国际和南南合作计划下的可持续健康学校模式，并于2014年首次将其引入危地马拉。
此类倡议随着危地马拉首部学校供膳法的出台而得到加强，该法于2018年生效，是危地马拉反饥饿议会阵线和粮农组织努力的结果。这一成就的取得得意于部门和机构间的大力协调、与关键部门达成共识和基于实证的宣传。
“在这个项目启动之前，我们不得不排很长的队才能拿到食物，而且饭菜或小吃往往是重复的，也不是很健康。现在，它们更丰富多样，更有营养，也更可口。”