Современные технологии помогают повысить традиционные источники средств к существованию семей в Казахстане
Разработанное ФАО мобильное приложение помогает повысить доходы и улучшить условия жизни производителей молока
© FAO / Inna Punda
Примерно для двух – двух с половиной миллионов казахских семей источником заработка является молочное хозяйство: 80 процентов всего молока в стране поступает от мелких производителей молока, которые держат до четырех коров.
Молочная промышленность Казахстана испытывает ряд трудностей, но большинство из них напрямую связаны с огромными расстояниями, на которые приходится перевозить молоко для его переработки, и сильной территориальной разбросанностью поставщиков молока.
Вот что рассказывает Виктория, жительница села Жаман Жол Карагандинской области Казахстана: "Пока здесь не построили пункт приемки молока, мне приходилось охлаждать молоко вручную. Я брала пластиковые бутылки, наполняла их водой и замораживала. Потом обкладывала ими посуду с молоком – они выполняли роль холодильника. В теплое время года я вынуждена была по несколько раз менять бутылки, пока не приедет молоковоз. Это было трудно и хлопотно".
Но с появлением молокоприемного пункта все изменилось. "Когда молокозавод объявил, что в нашем селе будет организован центр сбора и охлаждения молока, мы все сначала были против: никто не хотел нести молоко через все село. Но теперь, когда пункт заработал, мы поняли, насколько это всем нам выгодно. Во-первых, не надо возиться с замораживанием бутылок. Во-вторых, мне не приходится вставать по ночам, чтобы проверять температуру молока. И, наконец, у нас остается больше времени на ведение сельского хозяйства, а значит, на то, чтобы повысить наш семейный доход. Мы так благодарны за организацию молокоприемного пункта у нас в селе".
Используя силу современных технологий и творческий подход к решению этой проблемы, ФАО совместно с Европейским банком реконструкции и развития (ЕБРР) разработали и адаптировали к условиям молочной отрасли мобильное приложение под названием Collect Mobile, которое помогает молокоперерабатывающим предприятиям определить местоположение существующих и потенциальных поставщиков сырого молока, большинство из которых являются мелкими или семейными хозяйствами. Связь с поставщиками через такое приложение способствует развитию производства молока и, соответственно, повышению доходов семей.