年轻一代重拾传统粮食体系
然而，土著祖先的食物充满了创新可能性。
玛丽亚运用美洲原住民的传承，激发烹饪热情，重建人们和传统土著人民粮食体系的联系。©Kenneth Cook
10/02/2022
玛丽亚·格莱斯顿的童年经历为她现今的工作奠定了完美基础，通过名为“土著厨房”的在线美食烹饪节目，她为土著人民的饮食传统注入了新的活力。凭借可持续饮食方式和对豆类等传统食材的运用，玛丽亚成为了一名世界粮食论坛的倡导人。该论坛是粮农组织及其全球合作伙伴共同发起的一项倡议，由青年主导，旨在为青年赋权，推动农业粮食体系转型，实现更美好的粮食未来。
玛丽亚成长于蒙大拿州西北部的黑脚印第安人保留地。在一片饱经风霜的旷野之中，父亲和爷爷为她开辟了一个菜园。“我从小吃着各种地里采摘的新鲜食物长大，了解它们是如何从种子长成食物的。我十分庆幸在成长过程中拥有这样的经历。”
玛丽亚的母亲则任由她在厨房里自由发挥。“在我很小的时候，脑海中就开始构想各种菜谱，母亲任我自由地进行试验。从我五六岁的时候起，她便让我记录我的各种菜谱，后来我一直延续了这一习惯。”
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