لا تزال أنظمة الزراعة التقليدية توفر الغذاء لنحو ملياري شخص إلى يومنا هذا. كما أنها تدعم التنوع البيولوجي وسبل العيش والمعرفة العملية والثقافة. يحتاج هذا التراث الزراعي العالمي إلى الاعتراف به ودعمه بطرق تسمح له بمواصلة التطور - وتوفير السلع والخدمات للأجيال الحالية والمستقبلية.

من أجل تقديم دعم منهجي للحفظ وتسيير طرق تكيف أنظمة التراث الزراعي، يعزز برنامج(GIAHS)استراتيجيات التدخل على ثلاثة مستويات مختلفة:

1. على المستوى العالمي، سيسهل الاعتراف الدولي بمفهوم(GIAHS)باحتواء التنوع البيولوجي الزراعي ذي الأهمية العالمية، وسوف يقوم بتوحيد ونشر الدروس المستفادة وأفضل الممارسات من أنشطة المشروع على المستوى البلد الرائد في هذه التجربة.
2. على المستوى الوطني ستضمن أنشطة المشروع تعميم مفهوم GIAHS على الخطط والسياسات الوطنية القطاعية والمشتركة بين القطاعات داخل البلدان الرائدة.
3. على المستوى المحلي أي على مستوى الموقع داخل البلدان الرائدة، ستتناول أنشطة المشروع الحفظ وتسيير طرق التكيف على مستوى المجتمع المحلي.

لوقف التدهور السريع لنظم التراث الزراعي ذات الأهمية العالمية، يجب أولاً التعرف على طبيعتها الديناميكية. إذ تعتمد مرونتها على قدرتها على التكيف مع التحديات الجديدة دون أن تفقد ثرواتها البيولوجية والثقافية وقدرتها الإنتاجية. وهذا يتطلب ابتكارًا زراعيًا-إيكولوجيًا واجتماعيًا مستمرًا مصحوبًا بنقل دقيق للمعرفة والخبرة المتراكمة عبر الأجيال. إن محاولة الحفاظ على نظام " GIAHS " من خلال تجميده في مرحلة معينة، سيؤدي بالتأكيد إلى تدهوره وسيحكم على مجتمعاتها بالفقر.

يركز نهج (GIAHS)على الإدارة البشرية وأنظمة المعرفة، بما في ذلك سماتها الاجتماعية والتنظيمية والاقتصادية والثقافية التي تدعم عمليات الحفظ والتكيف فيهذا البرنامج دون المساس بمرونته واستدامته وسلامته