C’est au nord de la Tanzanie que les communautés Maasai ont mis au point un système agropastoral depuis des siècles. Malgré la faible disponibilité de terres, d'eau et de pâturages, les Maasai ont réussi à adapter leur système pour répondre à leurs besoins. Fortement lié à la faune sauvage, ce système agropastoral n’est pas en concurrence avec elle mais fonctionne plutôt en synergie.

Leur système intègre à la fois l’élevage de races endémiques de buffles, de chèvres et de moutons avec des cultures vivrières telles que le maïs et les haricots. Par ailleurs, la communauté Maasai Engaresero a une division des tâches très organisée concernant la recherche de prairies, la gestion de l'eau, les mouvements de bétail, etc. Fortement attachées à l’environnement, la cosmologie, la religion et la culture reposent sur la conservation et la durabilité de ce système agro pastoral. 

Evoluant dans un environnement fragile, les Maasai ont façonné et entretenu les paysages pendant des siècles. Durable et respectueux de la vie sauvage, ce système agro-pastoral doit aujourd’hui être préservé afin de ne pas perdre l’incroyable connaissance de la nature développée par les Maasai.