FAO.org

 Cordoba, Spain   Rome, Italy – The Union for the Mediterranean (UfM) and the United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization (UNESCO) Office for Maghreb countries, with financial support from the Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ), concluded the final meeting of their groundbreaking program on "Urban Heritage and Traditional Building Skills in the Southern Mediterranean Region" on June 5-6. Casa Árabe, Cordoba, Spain The program, launched in July 2023, aimed to identify and...

Картофель может похвастаться долгой историей, начавшейся около 8 тысяч лет назад в южноамериканских Андах с окультуривания дикорастущего картофеля, произраставшего у берегов озера Титикака, местными охотниками-собирателями. Значительно позже, примерно в XVI веке, испанцы завезли картофель из Перу в Европу и стали выращивать его на родной земле. Клубнеплоды из Испании отправляли в качестве экзотического подарка европейским ботаникам и даже влиятельным лицам, например папе римскому.  

В рамках инициативы «Системы сельскохозяйственного наследия мирового значения» (ГИАХС) в Европе и Центральной Азии Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) занимается признанием и сохранением традиционных сельскохозяйственных систем наряду с сельскими культурными особенностями и экономикой, а также их продвижением и интеграцией в более широкие производственно-сбытовые цепочки продовольственных систем. Наука и инновации играют важную роль в повышении прочности и жизнестойкости ГИАХС.

Знаете ли вы, что в большинстве стран мира для обозначения чая используются одни и те же два слова? Один из вариантов используется в английском (tea), французском (thé), испанском (té) и нидерландском (thee) языках. Другой вариант происходит от слова "ча" (в северных и кантонском диалектах), например, "chai" на хинди, "shay" на арабском и "чай" на русском языке. Этому есть любопытное объяснение.