В мае 2015 года экспорт кофе вырос до 51243 тонн по сравнению с 37712 тонн в мае 2014 года. По мнению официальных лиц Института кофе Гондураса и экспертов, повышение на 36% вызвано появлением новых плантаций и текущим подъемом производства после опустошительной вспышки поражавшей кофейные деревья эпидемии «кофейной ржавчины». Гондурас – крупнейший в Центральной Америке производитель кофе.