Les prix de détail du pain (type français) ont continué d’augmenter de 4,2 pour cent en glissement mensuel et ont atteint en août 2024 des valeurs supérieures de 222 pour cent à celles observées un an plus tôt. Cette augmentation reflète le resserrement saisonnier de l’offre de blé issue des faibles récoltes rentrées ces deux dernières années, ainsi que les coûts élevés de transport et de mouture. Les prix des denrées alimentaires ont pour la plupart augmenté en août, à l’exception d’une légère baisse des prix de détail du riz, dans un contexte de difficultés macroéconomiques, aggravées par la dévaluation du peso argentin en décembre 2023. Le peso argentin s’est déprécié régulièrement depuis décembre 2023, et en août 2024, il s’échangeait à environ 974 ARS/1 USD contre 350 ARS/1 USD un an auparavant. En août, le taux annuel d’inflation alimentaire était de 236,9 pour cent au niveau national.