8月，首都朱巴的主要谷物：高粱和玉米的价格，以及当地饮食中的其他重要主粮：木薯、花生和进口小麦的价格环比上涨13-23%，并创历史最高纪录。3月，价格飙升，原因是途径苏丹的石油管道受损，以及途径红海的石油运输航线中断，导致石油出口大幅减少，国家货币因此大幅贬值。随后数月，价格继续上涨，但无规律可循，其中，玉米和高粱价格上涨约80%。近期，洪灾泛滥导致贸易受阻，价格因此进一步承受上行压力。6月，高粱和玉米名义价格为已处于高位的一年前价格的两倍多，且为2015年7月（货币暴跌前）价格的约200倍。食品价格居高不下的原因是本地产量低导致供应不足，以及由于外汇储备不足且国家货币疲软，宏观经济形势持续艰难。