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- 6月，首都朱巴的玉米和高粱价格恢复上涨势头，分别上涨2%和3%。当地饮食中的其他主粮价格走势不一，其中，木薯价格上涨5%，花生价格保持坚挺，而进口小麦价格下跌5%。6月，食品名义价格总体处于异常高位，其中，玉米和高粱的价格比已处于高位的1年前价格上涨12%，且为2015年7月（货币暴跌前）价格的50多倍。食品价格居高不下的原因是供应不足，加之由于外汇储备不足以及国家货币疲软，宏观经济形势持续艰难。根据2021年粮农组织/世界粮食计划署作物和粮食安全评估团（CFSAM）的调查结果，谷物总产量预计约为83.95万吨，比2020年的平均产量低4%，远低于冲突前的水平。谷物产量同比下降的主要原因是长期干旱和大面积洪灾导致产量下降。2022销售年度（1月/12月）的谷物总短缺量预计约为54.1万吨，比2021年增加约16%。
- 过去几个月首都朱巴的玉米、高粱、面粉、木薯和花生价格总体回落。价格回落的主要原因是平行市场上本国货币出现较大幅度升值，从6月份的1美元兑300多南苏丹镑提高至8月份的1美元兑约212南苏丹镑。本国货币走强的主要原因是可能是该国冲突各方之间于6月底签署了一项和平协议，即《喀土穆宣言协议》，这提升了投资者对政治稳定性增强和恢复原油生产的信心。南部双峰雨区第一季作物收获以及来自乌干达的进口改善了供应形势，这对粮食价格施加了更大下行压力。8月份玉米和高粱价格比一年前水平分别低了10%和6%，但仍是两年前同期水平的两倍左右，而木薯、花生和小麦的价格则比去年8月份高出15-45%，是两年前水平的二至三倍。价格处于高位的原因包括大范围时局动荡扰乱了贸易流通和农耕活动、供应形势紧张（CFSAM报告）、高通胀以及本国货币依然十分疲软。
- 随着2014年主季 Gu 作物的收获，8月份多数市场的本地产粗粮价格回落。但玉米和高粱价格仍处于很高水平，因为过去几个月由于预期减产而价格大涨。胡杜尔市以及中谢贝利和希兰部分市场涨幅尤大，价格达一年前水平的两倍，部分原因是人道主义援助行动规模收缩。
- 8月，在大多数受监测的市场中，本地产高粱和小米价格出现下降（3%-4%），或者虽然继续上涨，但增速与前几个月相比有所放缓，原因是随着2021年收割季的临近，贸易商释放了部分库存。6-7月，本地产小麦的参考市场——栋古拉市场的价格上涨20%，大约是去年同期水平的三倍，主要原因是进口小麦供应短缺且价格高企，导致对本地产小麦的需求持续走高。尽管近期一些市场的价格出现下滑，但谷物价格仍处于异常高位，接近历史最高纪录，达到已处于高位的1年前价格的2倍左右，主要原因是国家货币疲软。谷物价格持续走高的趋势始于2017年底，原因是宏观经济形势艰难，以及燃料短缺和农业投入品价格高企导致生产和运输成本增加。2020年为遏制2019冠状病毒病疫情传播而采取的措施，以及2021年6月取消燃料补贴对市场和贸易活动造成冲击，致使价格进一步承受上行压力。
- 8月，首都朱巴的主要谷物：高粱和玉米的价格，以及当地饮食中的其他重要主粮：木薯、花生和进口小麦的价格环比上涨13-23%，并创历史最高纪录。3月，价格飙升，原因是途径苏丹的石油管道受损，以及途径红海的石油运输航线中断，导致石油出口大幅减少，国家货币因此大幅贬值。随后数月，价格继续上涨，但无规律可循，其中，玉米和高粱价格上涨约80%。近期，洪灾泛滥导致贸易受阻，价格因此进一步承受上行压力。6月，高粱和玉米名义价格为已处于高位的一年前价格的两倍多，且为2015年7月（货币暴跌前）价格的约200倍。食品价格居高不下的原因是本地产量低导致供应不足，以及由于外汇储备不足且国家货币疲软，宏观经济形势持续艰难。
- 10月27日，政府宣布下调小麦收购价格，这是2007年以来首次下调。2018年作物的价格下调了2.5%，至每吨2 300元（346美元）。当市场价格低于上述价格时政府会以最低价格从农民手中收购小麦。该措施的目的是限制库存数量并使国内价格与国际市场趋于一致。在主产区河南省，据报目前小麦价格为每吨2 520元（379美元），大大高于国际市场水平。
- 继此前两个月大幅上涨后，2023年8月，玉米粉（主要主粮）价格创历史最高纪录。玉米粉价格上涨的主要原因是货币疲软，导致2023年食品生产和供应所需的必需品（尤其是燃料）进口价格快速飙升。8月底，燃料零售价格上涨，将导致食品价格进一步承受上行压力。与此同时，区域出口需求强劲也为玉米价格高企提供了支撑。2023年谷物收割工作于7月完成，且收成高于平均水平，缓解了部分通胀压力。