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- 据估计，2023年1月，年食品通胀率约为264%，比上个月下降21个百分点。出现通货膨胀率下降的原因是近几个月汇率相对稳定，且国际价格有所缓和，进口通胀压力因此有限。然而，年通胀率仍处于异常高位，原因是货币长期疲软，加剧了全球价格上涨对国内市场的影响。就商品而言，2022年12月，玉米价格同比上涨超6倍，但2022年第四季度的月增长率低于2022年上半年的水平。
- 2024年5月，该国广为消费的稻米品种：Emata稻米的批发价格连续第二个月保持稳定，原因是新收割的2023年次季作物进入市场，且该季收成预计同比将上涨。此前，在2023年11月至2024年2月期间，Emata稻米价格曾稳步上涨。然而，价格同比仍上涨约30%，主要原因是农业投入品和运输成本高企，加之冲突对市场造成冲击。出口需求强劲（主要来自中国大陆）也导致价格维持在高位。
- 3月，普埃布拉州的白玉米批发价格小幅上涨，原因是于2023年1月完成的2022年主季玉米产量减少25%，导致供应紧张，因此，正在进行的2023年次季收割工作带来的价格下行压力有限。目前价格同比仍上涨90%，原因是干旱导致产量下降，2022年全年价格飙升。该国其他地区的价格大多回落，原因是2023年次季收割工作启动，而由于播种减少，初步预测收成将同比下降。由于2022年全国产量低于平均水平，价格大多高于去年同期水平。
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哈萨克斯坦将自2020年6月1日起取消对小麦和面粉的出口限制。该国于3月下旬出台临时出口禁令，又于4月实行出口配额，以确保2019冠状病毒病（COVID-19）疫情期间国内供应充足。4月，小麦和面粉的每月出口配额分别为20万吨和7万吨。5月，两者的出口配额分别增至25万吨和15万吨。尽管配额举措本来计划持续至2020年9月1日，但鉴于封锁措施总体放宽，且因国内供应充足和供应前景良好，贸易活动已经恢复正常，该国近日作出了恢复出口的决定。2020年5月26日，乌克兰政府宣布其将继续出口小麦，尽管当前的小麦出口量已经超过其于3月30日与贸易商商定的2019/20销售年度（7月/6月）上限2020万吨。
- 10月，面包（法式面包）零售价格继续大幅上涨，环比上涨10%。10月，价格同比上涨超180%，原因是面粉价格上涨，制粉和运输成本走高，以及货币贬值。总体而言，由于宏观经济形势艰难，食品价格持续上涨，10月，全国年食品通胀率达154%。
- 自2023年11月以来，稻米批发价格总体保持稳定，原因是2023年9-11月进口量大，因此市场供应充足。由于2023年6-10月价格飞涨，2024年1月，各主要市场的价格同比上涨32-53%，原因是收割期多雨导致2023年主季收成减少，供应因此紧张。为了增加国内供应，稳定稻米价格，政府宣布在2023年7月17日至12月31日期间暂停征收稻米（高达63246吨）进口关税。
- 2023年1月，所有受监测市场的玉米价格连续第二个月从去年11月的峰值回落，跌幅为26-31%，原因是新收割的第二季作物增加了市场供应。尽管近期价格下跌，但2023年1月的价格同比仍上涨27-43%，原因是季节性降雨不规律，导致于2022年8月完成的第一季收成，以及于近期完成的第二季收成均低于平均水平，国内供应因此减少。国内和出口需求（主要来自肯尼亚）持续，以及燃料价格高企，为价格提供了进一步支撑。