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- 2023年1月，一些市场的本地产高粱价格开始季节性上涨，涨幅为3-9%。此前，由于2022年收成进入市场，且由于天气条件有利，收成高于平均水平，高粱价格在2022年10-12月期间下跌12-33%。相比之下，2022年12月，大多数市场的小米价格延续下跌趋势，跌幅为4-16%。尽管2022年种植季收成喜人，且近期价格回落，但2023年1月的粗粮价格仍为已处于高位的一年前价格的2-3倍。2023年1月，小麦（主要依赖进口）价保持坚挺，原因是其他谷物的供应增加，导致小麦需求减少。目前价格略低于已处于高位的一年前价格。谷物价格持续走高的趋势始于2017年年底，原因是宏观经济形势艰难，以及燃料和农业投入品价格高企导致生产和运输成本增加。政治动荡和部落间冲突加剧，导致价格进一步承受上行压力。
- 3月，玉米和高粱价格总体保持稳定或上涨，而小米价格保持稳定或下跌。尽管2022年的谷物产量同比走高，但玉米、小米和高粱价格同比分别上涨82%、94%和134%。2月，食品年通胀率接近历史最高纪录，达59%。食品价格高企的主要原因是2023年3月，加纳塞地从去年同期的1美元兑7.05加纳塞地，贬值至1美元兑12.37加纳塞地。此外，燃料价格高企也为国内食品价格带来上行压力。
- 从4月份开始，政府设立了一个金额约2.83亿美元的基金，用于补贴产量低于700吨的46 000个小规模产粮户，以便补偿国际商品价格下滑造成的损失。据估计，小规模农户数量约为70 000个，占阿根廷粮食产量的约12%，特别是小麦、玉米、大豆和向日葵。估计2014年小麦产量达创纪录水平，而正在收获的2015年玉米作物也有望连续第二年获得高于常年的水平。
- 国家粮食供应署（CONAB）将于5月25日再次进行玉米拍卖，目的是在丰收和市价低迷的背景下帮助主产区马托格罗索州的生产者施以援手。拍卖活动包括三种金融工具。政府计划以每60公斤袋装17.87雷亚尔（5.75美元）的价格出售7 400手认沽期权合约，这些合约将于9月15日到期。国家粮食供应署还将为共计100万吨玉米挂牌出售Pepro和PEP合约。根据这些期权合约，政府向能够证明分别对所产粮食进行了实际销售和收购的参与生产者支付溢价。5月份早些时候还进行了其他拍卖活动，约14 800手期权合约挂牌出售，涉及约400 000吨玉米。国家粮食供应署还通过Pepro和PEP计划分别拍卖了共700 000吨和500 000吨玉米。
- 5月，官方月食品通胀率预计为26%，环比上涨50%。食品价格同比上涨超150%。价格增速加快有双重原因，一是国家货币持续贬值，二是国际食品价格持续走高。为遏制价格上涨，5月，政府取消了若干基本食品的进口关税。该政策预计仅能缓解消费者的部分压力，因为巨大的价格上行压力预计短期内将继续存在。尽管减产量低于此前预期，但2022年谷物减产将为价格带来进一步压力，特别是考虑到2022年国家供应中的进口份额预计将出现增长这一情况。
- 2023年1月，首都朱巴的玉米和高粱价格稳定在历史最高纪录，原因是第二季收成推高市场供应。1月，当地饮食中的其他重要主粮：进口小麦、木薯和花生价格上涨3-6%。2023年1月，食品名义价格仍处于异常高位，其中，玉米和高粱价格为已处于高位的一年前价格的两倍左右，且为2015年7月（货币暴跌前）价格的约100倍。食品价格居高不下的原因是供应不足，加之由于外汇储备不足以及国家货币疲软，宏观经济形势持续艰难。