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 - 3月份多数市场上玉米、小米和高粱的价格稳中有降,但仍处高位。3月份进口优质稻米(散装出售)的平均价格仅略有上涨,但却比一年前水平高出55%。相反,国内产白木薯全粉和黄木薯全粉(木薯加工的主粮)的价格则继续总体延承大幅上扬的态势。在政府采取增加美元供应的措施之后,本国货币趋稳,这是各市场谷物价格上涨幅度有限的主要原因。当前正在开展非时令作物收获,据报多数地区收成总体看好,这也在一定程度上有利于价格的相对稳定。由于价格和汇率更趋稳定,年同比通胀率下降了0.52%,连续第二个月回落。但高运输成本、进口数量减少和对邻国出口增加(原因是货币总体走弱)继续对粮食价格形成支撑,仍明显高于去年3月份水平。该国北部地区粮食价格相对更高,因为那里的持续冲突造成农业和市场活动大范围扰乱,对价格施加了进一步的上行压力,导致粮食安全形势恶化。为提高国内生产和降低粮食价格,政府于2016年9月份禁止玉米出口并于2月份采取了一系列措施,其中包括为农业投入品提供资金支持并提高全国粮食供销效率。
 - 9月,国内面粉(当地叫做“Atta”)价格继续上涨,并创历史最高记录,同比走高超70%。国内价格高企的主要原因是进口放缓,以及燃料价格走高,导致运输成本高企。9月,国内稻米价格回落,主要原因是通过公开市场销售(OMS)渠道,以补贴价向脆弱家庭销售的稻米,以及通过公共粮食分配系统为这些家庭分配的其他谷物的数量增加。
 - 虽然随着2020年收成入市,谷物价格有所回落,但是,5月食品价格整体继续攀升,导致年通货膨胀率上涨近800%。价格高企的主要原因仍是货币疲软且持续贬值,而且该国近两年(2019和2020年)对进口的依赖增加,进一步加剧了汇率的影响。6月,政府放弃固定汇率制度,转而实施外汇拍卖制,以期制止货币价值进一步缩水,缩小官方汇率与平行市场上汇率的差距,并最终遏制价格上涨。然而,该国的报告表明,6月货币继续贬值,平行市场跌幅更甚。外汇汇率系统的调整还造成6月燃料价格上涨,涨幅超过一倍。预计这将增加食品生产的运营成本,对零售价格造成压力。此外,受新冠疫情遏制措施影响,非正式食品市场运作受限,导致地方供应出现缺口,这也助推了过去数月的价格上涨。继2019年谷物减产后,2020年谷物产量同样低于平均水平(GIEWS国家简报),因此,预计价格将继续保持在高位水平。
 - 8月份中等品质稻米的价格略微出现上涨并接近创纪录水平。价格处于高位的原因是2015年第一和第二季收获工作推迟且存在对厄尔尼诺现象可能产生不良影响的担忧。结转库存量低以及燃料和运输成本提高也推动了稻米价格年同比上涨。
 - 3月,首都朱巴的玉米、高粱、木薯和进口小麦的价格保持坚挺,而花生价格增长7%。3月,食品名义价格处于异常高位,其中,高粱和玉米价格约为已处于高位的1年前价格的3倍,达到2015年7月(货币暴跌前)价格的50倍以上。食品价格居高不下的原因是由于外汇储备不足以及国家货币持续贬值,宏观经济形势持续艰难。此外,去年2019冠状病毒病疫情让已经备受长期冲突困扰的地区雪上加霜,地方市场和贸易遭受新的冲击,为价格提供了进一步支撑。根据2020年粮农组织/世界粮食计划署作物和粮食安全评估团的初步调查结果,2020年谷物总产量预计约为87.44万吨,比2019年的平均产量高7%,但仍远低于冲突前的水平。因此,2021年1-12月销售季的谷物赤字预计约为46.56万吨,尽管赤字整体下降4%,但缺口仍非常巨大。谷物产量增加的原因是安全状况改善推高了种植面积,以及大部分作物区降雨丰富,且分布均匀。然而,暴雨引发洪灾,导致不同程度的作物损毁,主要集中在琼莱州、湖泊州和上尼罗州。
 - 自2023年8月以来,面粉(该国主要主粮)零售价格小幅下跌,原因是2023年收成进入市场,供应增加。2023年10月,价格接近历史最高纪录,同比平均上涨约85%,主要原因是市场供应紧张,以及汽油和能源价格飙升导致生产和运输成本高企,此前,2022年4月至2023年5月期间价格也出现过飙升。国家货币大幅贬值,导致进口成本高昂,也为价格上涨提供了支撑。根据巴基斯坦统计局,自2023年6月以来,食品通胀率小幅下降,但仍处于高位。据估计,9月通胀率为34.6%。