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- 2022年1月，稻米（该国主要主粮）价格大幅上扬，并创下历史最高记录，同比上涨超55%，主要原因是国家货币大幅贬值。价格于2021年9月开始飙升，12月，价格上行压力有所减弱。由于市场担忧燃料和化肥短缺会影响2022年主季“Maha”水稻作物收成（将于2022年2月启动收割），价格进一步承受上行压力。同样，各类进口基本食品（包括非本国产面粉、糖、奶粉和豆类）的价格自2021年9月开始上扬，且2022年1月，大多数价格已达高位。自2021年6月以来，政府采取了若干措施，以改善国内市场上基本食品（主要是稻米和糖）的供应，并限制价格的上涨。这些措施包括管理库存，实施紧急条例以控制国内稻米和糖的供应，增加价格补贴供应量，降低进口费用，增加进口。措施推行后，价格在数月内略有回落。例如，继2021年5-6月强势上涨后，稻米价格于2021年7-9月回落。然而，2021年10月以来，国家货币进一步贬值抵消了这些措施的影响，价格应声上涨。
- 2月，高粱和小米价格连续第三个月上涨，且接近历史最高纪录，同比走高45%。主要原因是冲突对市场造成冲击，且2021年收成低于平均水平。在受冲突影响的北部和东部地区，内部流离失所者人数众多，约有160万。流离失所者增加了当地对粮食的需求，推高了价格。邻国强劲的出口需求也导致谷物价格进一步承受上行压力。为了进一步遏制价格上涨，政府于2022年2月无限期禁止小米粉、玉米粉和高粱粉的出口。此前，政府已于2021年1月推出谷物出口禁令。
- 面粉是该国主食，6月份面粉价格保持相对不变，但仍处于或接近创纪录水平，比一年前水平高出20%以上。该国小麦消费量的约半数通常需要进口，价格高企的主要原因是过去几个月本国货币大幅贬值，而且来自哈萨克斯坦（该国主要进口来源国）的出口价格较高。
- 11月，面粉批发价格连续第10个月上涨，名义价格同比上涨50%。然而，11月，价格环比增幅与前几个月相比有所放缓，原因是国家货币温和升值。2021年价格稳步走高的主要原因是该国主要的小麦供应国（如加拿大、美国和阿根廷）的出口价格高企，且该国主要依赖进口小麦以满足国内的消费需求。运输成本增加加剧了面粉价格的上涨。
- 尽管新收割的第二季作物进入市场，但由于2020年谷物减产，1月，首都朱巴的高粱和玉米价格继续出现反季节性上涨，分别增长4%和7%。当地饮食中的其他主粮——进口小麦、木薯和花生的价格分别下跌4%、5%和18%。1月，食品名义价格仍处于异常高位，其中，玉米和高粱的价格低于已处于高位的1年前价格，但约为2015年7月（货币暴跌前）价格的50倍。食品价格居高不下的原因是供应不足，加之由于外汇储备不足以及国家货币疲软，宏观经济形势持续艰难。此外，去年2019冠状病毒病（COVID-19，以下简称“新冠”）疫情让已经备受长期冲突困扰的地区雪上加霜，国内市场和贸易遭受新的冲击，为价格提供了进一步支撑。
- 6月份白玉米价格走强并明显高于一年前水平。旱情为下一茬2015年主季作物前景带来了不确定性，而且去年减产造成市场供应紧张，这都对价格形成了支撑。 6月份红豆价格在上个月保持稳定之后出现上涨并略高于2014年6月。价格受到了2014年减产和区域保有量低的支撑，因为该国依赖进口满足消费需求。