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- 1月份所有抽样市场上的玉米价格继续攀升，因为当前在北部和东部双峰雨区正在收获的vuli季作物的收成前景因降雨不足和失常而不容乐观。同时由于季节开局时的旱情对播种作业和作物生长产生了影响，中部和南部单峰雨区将于5月份收获的msimu季作物的收成前景也存在隐忧，这对价格形成了进一步支撑。在东北部的阿鲁沙区，1月份玉米价格几乎是一年前水平的两倍，而在最大的中心城市达累斯萨拉姆，价格比2016年1月份高出约25%。
- 3月份玉米价格进一步攀升，这是由于受到市场供应紧张加剧了正常价格季节走势的支撑。供应形势较正常紧张的局面是2018年天气因素导致减产引发的，这使得玉米价格大大高于一年前水平。此外，3月份伊代强热带气旋导致该国南部地区洪涝损失，扰乱了市场运行，推动受灾地区局部价格飞涨。在南部的Nsanje市，3月份玉米价格达每公斤212科瓦查，比首都利隆圭的水平高出近20%，而利隆圭的价格3月份也出现了大幅上涨。但随着收获期的开始，而且预期2019年有望增产，这很有可能将在今后几个月中推动价格回落。
- 4月，食品和非酒精饮料的通胀率继续上升，环比增长约4%，与一季度的平均涨幅相当。在各类食品中，乳制品、鸡蛋、食用油、面包、谷物和肉类的月度涨幅显著，远远抵消了水果、蔬菜和豆类价格的小幅上涨或下跌的影响。尽管推行了最高价格管制措施，但由于宏观经济形势艰难，包括国家货币持续贬值，食品价格仍然上涨。截至2021年4月，阿根廷比索过去12个月缩水约47%。价格管制措施最早于2020年3月推出，旨在应对2019冠状病毒病疫情引发的价格上涨问题。由于通货膨胀加剧，政府已两次上调最高价格，并将实施期延长到了2021年6月8日。
- 6月份首都基加利的玉米价格保持坚挺，接近创纪录水平，较一年前水平高出约40%。2017年B季作物收获工作的展开使过去几个月价格上涨趋势告一段落；但局部产量缺口和2017年A季作物减产制约了价格的跌势。来自邻国乌干达和坦桑尼亚的进口产品价格居高不下对价格也提供了进一步支撑。但随着新收成大量上市和进口流通改善，今后几周价格有望得到缓解。东非共同体已经为卢旺达取消或下调了部分进口食品的共同外部关税，目的是缓解该国供应压力和平抑食品通胀（FPMA粮食政策）。
- 2月，官方食品月通货膨胀率从1月的8%下降至4%，且远低于2020年年中38%的峰值。价格增速放缓的原因是，自2020年第四季度以来，官方汇率保持相对稳定，以及自年初以来，从南非进口玉米的速度加快。尽管增速放缓，但2月食品价格同比上涨超350%。造成价格同比走高的主要原因是国家货币疲软，货币供应快速增长，以及前两年收成不佳导致国内供应紧张。2021年谷物作物收割工作预计将于4月启动，且产量有望恢复。国内供应改善可能将减轻随后数月的食品价格压力。2月，政府还提高了利率，以缓解通货膨胀压力。
- 9月，一级面粉零售价格连续第二个月保持相对稳定。随着2020年冬季收割工作的启动，以及为应对2019冠状病毒病疫情而采取的限制措施放宽，价格在6月和7月曾出现回落。政府的稳价措施，包括对小麦和面粉实行临时出口禁令，以及释放战略储备库中的库存，使价格承受下行压力。然而，由于对疫情的担忧导致消费需求激增、市场遭受冲击以及该分区域出口国实施出口限制，3-5月价格曾出现大幅上涨，因此目前价格仍远高于去年同期水平。该国的主要供应国哈萨克斯坦出口报价上扬，也推动了同比价格的走高。
- 近几个月玉米价格呈不断上行趋势，2016年8月-12月期间所有抽样市场价格均上涨了33-58%之间。此后价格1月份出现分化，首都坎帕拉的价格回落（原因是第二季收成增加了供给），位于谷物主产区的利拉市场价格保持坚挺，而在于肯尼亚交界的重要集散地布西亚价格则持续上涨。总体上看，1月份玉米价格与一年前相比最高上涨了75%，接近或处于创纪录水平，原因是东南部临维多利亚湖地区雨情不佳导致第二季作物减产，从而对价格施加了上行压力；此外去年6月/7月间收获的第一季作物也出现减产，而且来自邻国（主要是肯尼亚和南苏丹）的出口需求也源源不断。在坎帕拉，豆类和木薯粉这两种重要主粮的价格也处于高位，其1月份的价格水平较12个月前高出约25%。