La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO), con el apoyo de la Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AMEXCID), en el marco del proyecto Mesoamérica sin Hambre, realizó una gira educativa al centro de tecnología para la salud y la empresa Vista Volcanes el 21 y 22 de agosto en el municipio El Tejar, departamento de Chimaltenango.

El objetivo de la gira era fortalecer los conocimientos de extensionistas del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), municipales y promotores/as de los municipios de Jocotán, Camotán, San Juan Ermita y  Olopa,  miembros de la mancomunidad Copan Chort´i en el Departamento de Chiquimula.

Las tecnologías analizadas en la gira se refieren a la construcción de letrinas Aboneras, eficiencia de bombas de pedal, importancia de establecer un jardín de plantas medicinales y alimenticias y conocer su preparación y uso. Adicionalmente, se conoció y discutió los beneficios económicos  de producir alimentos bajo condiciones controladas  a través de construir micro-macro túneles, casas mallas con aplicaciones de productos orgánicos y riego por goteo.

En su lucha por alcanzar los Objetivos del Desarrollo Sostenible (ODS), la FAO busca incentivar la implementación de técnicas más eficientes para la producción de alimentos, permitiendo a cada agricultor o agricultora la posibilidad de reducir sus costos, incrementar sus ingresos, utilizar de mejor manera los recursos naturales y uso eficiente del agua.