Un total de cinco escuelas formaron parte del programa piloto en las que participaron 614 estudiantes de 317 familias de cinco comunidades en San Marcos.

Aldea Toacá, Tacaná, San Marcos. 06 de octubre de 2016. Hoy, en la Escuela Oficial Rural Mixta Cantón San Pablo, se realizó la presentación de resultados del proyecto “Reduciendo la pobreza Rural a través de la mejora del marco político e institucional de la seguridad alimentaria y nutricional (TCP/GUA/3503/)” en apoyo a las Iniciativas Regionales que apoyó a cinco centros educativos en Tacaná y Tejutla, San Marcos.  El proyecto trabajó bajo el esquema “escuelas saludables sostenibles” que implementa el Gobierno de Brasil.

El proyecto, que inició en febrero de 2015, fue ejecutado por distintos actores (Ministerio de Educación, comunidad educativa, alcaldías, Ministerio de Salud, Ministerio de Agricultura, entre otros) con el apoyo técnico de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Entre algunos de los resultados que se destacan es la implementación de los huertos escolares pedagógicos que hoy por hoy se utilizan para fortalecer los conocimientos de los estudiantes y con estrecha relación con los contenidos programáticos. La capacitación de madres, padres y docentes en la preparación de refacción escolar nutritiva elaborada con productos agrícolas; siendo un total de más de 200 capacitados por el Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (INTECAP). Para ello cuentan con un promedio de 16 menús saludables y nutritivos adaptados localmente que incluyen hortalizas, frutas, verduras, etc.

Otro de los resultados destacados fue la vinculación de la agricultura familiar para la refacción escolar. Del total de los desembolsos realizados por el MINEDUC en cada una de las escuelas, un promedio de 46.6% se invirtió en la compra de producción de agricultores familiares locales, es decir un total de Q100,080.07 se inyectaron en las economías locales.

La mejora en infraestructura de comedores y cocinas escolares fue notable. Para ello el proyecto hizo un facilitó Q189,285.01 (64%) mientras que las comunidades aportaron un total Q. 106,590.00 (36%) para una inversión total de mejoramiento de infraestructura de casi Q300,000.00.

Las escuelas participantes de este programa piloto fueron: Escuela San Pablo Toacá (205 alumnos de 105 familias) y Escuela Barrio Villa Nueva (106 alumnos de 50 familias) ubicadas en Tacaná; mientas que la Escuela San Isidro (73 alumnos de 36 familias), El Horizonte (106 alumnos de 60 familias) y Agua Tibia (124 alumnos de 66 familias) en el municipio de Tejutla.

Modelo brasileño

La experiencia brasileña del Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE) a lo largo de más de seis décadas ha sido una referencia de programa sostenible, de calidad y de avances y retos, lo que posibilita ofrecer soporte necesario a los países de América Latina y el Caribe. El alcance de su ejecución colaborativa cuenta con la participación de 5.570 municipios y 27 estados, asistiendo a 43 millones de estudiantes/día en los 200 días lectivos.

Este modelo es promovido en diferentes países Latinoamericanos por el  Programa de Cooperación Internacional Brasil-FAO que nace del interés del Gobierno de Brasil y de FAO por compartir experiencias y aprendizajes a fin de mejorar la seguridad alimentaria y nutricional.