El pasado jueves 22 de agosto se dio apertura a el III Congreso Nacional de Alimentación Escolar en el departamento de Chiquimula, bajo el lema “Alimentación Escolar, base del desarrollo de la educación del país”. El evento fue inaugurado por el presidente de la República, Jimmy Morales; en compañía de los ministros de Educación, Óscar Hugo López; de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Mario Méndez Montenegro, y el viceministro de Salud Pública y Asistencia Social, Alvar Frank Pérez Méndez. También participó el secretario de Seguridad Alimentaria y Nutricional, Juan Carlos Carías.

El Congreso Nacional definió un protocolo interinstitucional para activar el reglamento de la Ley de Alimentación Escolar. Estas iniciativas son apoyadas técnica y financieramente por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura -FAO- a través de los proyectos Mesoamérica sin Hambre, AMEXCID, Programa de Fortalecimiento de la Alimentación Escolar y el Programa de Resiliencia de familias de Chiquimula y Jalapa, dentro del marco del Programa de Alimentación Escolar -PAE-, por medio de los productores locales para que estos desarrollen las condiciones necesarias para ser proveedores de las Organizaciones de Padres de Familia -OPF-.

Lo anterior ha permitido coordinar espacios de vinculación entre productores y representantes de las OPF para establecer una mesa de negociación y de ese modo hacer efectivas las compras para fomentar el menú escolar con producción local y promover la agricultura familiar en la región.

En la actividad también participación delegados, monitores y personal técnico de gobierno, sociedad civil y cooperación internacional. A través estas acciones se busca el desarrollo rural integral enfocado en mejorar la salud y alimentación de la niñez.