• En el lugar se realizarán los cultivos de hongos comestibles. Además, se llevarán a cabo investigaciones para mejorar la efectividad del almacenamiento de cepas.

• Es una cooperación entre la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) y la Universidad de San Carlos de Guatemala (USAC) por medio de un proyecto Telefood.

Nueva Santa Rosa, Guatemala: ElCentro de Recursos Genéticos de Hongos Comestibles, fue inaugurado hoy por la Facultad de Agronomía de la Universidad de San Carlos de Guatemala (USAC), sede en Nueva Santa Rosa, con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés). En el centro mencionado se realizarán trabajos de investigación sobre distintas especies de hongos comestibles, además de desarrollar semillas para producción de dicho cultivo.

Luis Roldán, coordinador de la carrera de agronomía en el Centro Universitario, afirmó que “el proyecto busca producir los recursos genéticos necesarios para el cultivo de especies de hongos comestibles adaptados a las distintas condiciones climáticas, así como tener un espacio de almacenamiento en donde se pueda contar con las condiciones necesarias para llevar a cabo la reproducción de las cepas de hongos comestibles”.

El centro de investigación será administrado por la Facultad de Agronomía de la USAC, quienes también proporcionarán el asesoramiento técnico y los insumos necesarios para el adecuado desenvolvimiento del centro. Por lo que el Centro de Recursos Genéticos de Hongos Comestibles también será un apoyo para reforzar el proceso de aprendizaje de los y las estudiantes de la universidad.

El apoyo de FAO a este centro, por medio de un proyecto del fondo especial de Telefood, ha tenido como objetivo que el centro contribuya al estudio de la biodiversidad, y sea referencia y apoyo a los trabajos de investigación sobre hongos comestibles en la institución y en el resto del país; apoyar al establecimiento de un centro con capacidad de producción y almacenamiento de cepas de hongos comestibles en Guatemala.

Al tener disponibilidad de cepas, el centro de recursos podrá transmitir la tecnología las familias rurales, considerando que los hongos comestibles pueden ser cultivados por familiar rurales utilizando materiales económicos y de fácil acceso. De esta manera, el centro de investigación generará nuevas herramientas y conocimientos que podrán ayudar a la erradicación del hambre en Guatemala.

Actualmente, la FAO en Guatemala, por medio de distintos proyectos del Programa de Campo, impulsa la producción de hongos ostra con familias rurales en el área del Corredor Seco a fin de incrementar el consumo de proteína de las familias de escasos recursos.

Proyecto TeleFood de FAO en Guatemala

Este proyecto de fondos TeleFood asciende a  US$9,110.00, con lo cual se logró construir el centro de investigación que cuenta con cuatro áreas aptas para el aislamiento de cepas de hongos comestibles, así como la reproducción y almacenamiento, las cuales podrán proveer de semilla de hongos comestibles a productores rurales, estudiantes e investigadores con deseos de aprender y contribuir al desarrollo de esta actividad a nivel nacional.

En Guatemala, además de este proyecto de apoyo  la Facultad de Agronomía de la USAC se llevan a cabo dos proyectos más: i) Ampliación de sistemas agroforestales a base de cultivos nativos con enfoque PINPEP; ii) Propuesta para el mejoramiento de la calidad de vida de las Personas con VIH por medio de fortalecimiento del micro proyecto de huertos familiares.

TeleFood es la campaña anual de la FAO que busca movilizar recursos para ayudar a reducir el hambre en el mundo. Esta campaña se puso en marcha en 1997, tras la Cumbre Mundial sobre la Alimentación. El Fondo Especial de TeleFood financia pequeños proyectos de nivel comunitario en países en desarrollo y países en transición.

Las donaciones al Fondo Especial de TeleFood van directamente a proyectos de desarrollo de ámbito comunitario para agricultores pobres, especialmente mujeres, jóvenes (en escuelas y orfanatos) y personas con capacidades especiales, a fin de pagar aperos, semillas y otros suministros esenciales necesarios para cultivar productos alimenticios con destino a sus familias y comunidades.

Muchos de los proyectos son también generadores de ingresos, proporcionando a los agricultores y pescadores un dinero en efectivo muy necesario para pagar la asistencia sanitaria, la vivienda, la educación y otras necesidades.

El presupuesto de cada proyecto se limita a 10 000 dólares EE.UU. y toda la inversión se debe completar en un plazo de 12 meses.