El Vicepresidente de la República de Guatemala, Guillermo Castillo y el subsecretario técnico de la Secretaria de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN) Mario Morales, visitaron el municipio de Olopa en Chiquimula, para conocer experiencias exitosas implementadas por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) con el apoyo técnico del Programa Mesoamérica sin Hambre AMEXCID-FAO.

Durante esta visita conocieron las prácticas innovadoras para la producción agropecuaria y piscícola que el Programa Mesoamérica Sin Hambre AMEXCID-FAO ha promovido para facilitar el acceso a alimentos nutritivos y la generación de mejores oportunidades para la agricultura familiar en Chiquimula. 

Entre estas prácticas innovadoras se destacan el procesamiento inocuo de la carne molida de pescado para la preparación de doblada y tortitas para su comercialización, especialmente en el Programa de Alimentación Escolar (PAE). Aunado, a la producción de hortalizas en ambientes protegidos a través de macro túneles, el cultivo de maguey para la elaboración artesanías, así como la producción cunícola y la preparación de su carne en diversos platillos, los cuales pudieron ser degustados por las autoridades.

El Programa Mesoamérica Sin Hambre AMEXCID-FAO es una iniciativa de cooperación entre el Gobierno de México a través de la Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AMEXCID), y FAO para fortalecer los marcos institucionales y políticas públicas en seguridad alimentaria y nutricional, así como la agricultura familiar en Belice, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá y República Dominicana.

En Guatemala, este programa enfoca sus esfuerzos en el departamento de Chiquimula donde fortalece la economía campesina y agricultura familiar a través de la implementación de prácticas de producción acuícola, cunícola y de hortalizas.