Las Naciones Unidas declaró al 2021 como Año Internacional de las Frutas y Verduras, se busca que las autoridades nacionales y de diferentes niveles de gobierno luchen por una mejor calidad de vida de la población a través de una alimentación más saludable. El año tiene por objeto crear conciencia de los beneficios nutricionales y para la salud del consumo de más frutas y verduras como parte de una dieta y un estilo de vida diversificados, equilibrados y saludables, así como dirigir la atención de las políticas hacia la reducción de las pérdidas y desperdicios de estos productos altamente perecederos. “Las frutas y verduras son la piedra angular de una dieta sana y variada. Proporcionan al cuerpo humano abundantes nutrientes, refuerzan el sistema inmunológico y contribuyen a reducir el riesgo de contraer muchas enfermedades. Sin embargo, a pesar de estos enormes beneficios, no las consumimos en cantidades suficientes”, aseguró el Secretario General de la ONU Antonio Guterres durante el lanzamiento oficial.

Por lo anterior, es de especial importancia enfocar el sector de las frutas y verduras dentro del sistema alimentario, revisando sus beneficios económicos, sociales y ambientales, para promover su producción y consumo de manera responsable, como contribución para que el consumo de frutas y verduras sea accesible, asequible y disponible.

En esta temática están involudrados diversos actores, desde los gobiernos, productores, organizaciones y las empresas del sector privado, hasta el público general e incluso los jóvenes. Todas las personas podemos colaborar para mejorar las cosas y contribuir para que las frutas y verduras formen parte de la dieta de todas las personas y su producción genere beneficios económicos y ambientales. Es muy importante el papel que puede jugar la tecnología y la innovación para elevar la producción y en la lucha contra la pérdida y desperdicio. De igual manera, tener en cuenta el papel que juegan las mujeres, no solo en la producción de alimentos, sino en el consumo, para garantizar la seguridad alimentaria de sus familias y comunidades.

El Año Internacional de Frutas y Verduras 2021 es una oportunidad única en Guatemala para sensibilizar sobre la importancia de las frutas y verduras en la nutrición humana, la seguridad alimentaria y la salud, y para el logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas. Por lo mismo se han unido para la realización de tres foros la Secretaría de Seguridad Alimentaria (SESAN), el Ministerio de Educación (MINEDUC), el Ministerio de Desarrollo (MIDES), el Ministerio de Economía (MINECO), el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), el Instituto Centro de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura - FAO, el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), y el Programa Mundial de Alimentos (PMA).

El objetivo es reunir en un espacio a los consumidores finales y responsables de la alimentación de los niños y niñas guatemaltecas, junto a actores principales de la cadena de valor como productores de la agricultura familiar, distribuidores, así como autoridades institucionales, nutricionistas y entidades sanitarias con el fin de generar un diálogo moderado que abarque los puntos de vista de los participantes.

PRIMER FORO VIRTUAL

Campaña de Celebración del Año Internacional de Frutas y Verduras 2021

Foro 1: Importancia de la producción de frutas y verduras en el desarrollo económico

Fecha: 02/11/2021

Registro: https://fao.zoom.us/webinar/register/WN_ycxhUwhBS_C4aSrkN69izA

Moderador: FIDA 

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