Honduras forma parte de los 34 países miembros fundadores de la FAO y el acuerdo de establecimiento para de la Representación en el país se firmó el 24 de noviembre de 1978, con el objetivo de intensificar y focalizar el apoyo al Gobierno en los sectores agrícola, pesquero y forestal y desarrollar proyectos en beneficio de la población hondureña para contribuir directamente a la erradicación del hambre en el país.

La FAO en el país ha logrado avances positivos en el desarrollo rural y ha sido relevante el impacto de los proyectos y programas, en la definición de políticas en diferentes programas nacionales de desarrollo, enfocados hacia la asociatividad y crecimiento económico de los sectores más pobres.