Le projet Racines et tubercules en Afrique vise à améliorer les moyens d’existence des petits producteurs qui travaillent dans les chaînes de valeur des racines et des tubercules dans certains pays africains de l’ACP (Afrique, Caraïbes et Pacifique) en renforçant les liens commerciaux avec les marchés intérieurs et régionaux.
Les pays africains de l’ACP où le projet est mis en œuvre incluent le Bénin, le Cameroun, le Ghana, la Côte d'Ivoire, le Malawi, l'Ouganda et le Rwanda. Le projet, qui sera mis en œuvre jusqu'en 2018, est financé par l’Union européenne.