7 juillet 2021, Abidjan – « Reconstruire en mieux ensemble », c’est au tour de ce thème que s’est déroulée la Journée Internationale des Coopératives (JICOOP2021), le 3 juillet 2021. En marge de la célébration, l’Initiative Pêches Côtières (IPC) de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) en Côte d’Ivoire, a réalisé, entre le 29 et le 30 juin 2021, au débarcadère de Locodjoro à Attécoubé, un atelier sur les bonnes pratiques d’hygiène, le plan de maîtrise sanitaire et les normes d’accès aux produits sur les marchés. Cet atelier de formation, réunissant 34 personnes (20 femmes et 14 hommes), la plupart membres de coopératives de production et de transformation de produits halieutiques, avait pour objectif d’informer et de sensibiliser les acteurs des chaînes de valeur des produits de pêche du débarcadère de Locodjro sur les bonnes pratiques d’hygiène des opérations de transformation des produits de pêche ainsi que les normes d’accès aux marchés rémunérateurs. La tenue de cette activité s’inscrit dans le cadre du projet IPC: Offrir des avantages environnementaux, sociaux et économiques durables en Afrique de l’Ouest, grâce à une bonne gouvernance, des incitations correctes et de l’innovation », mis en œuvre par la FAO et le Programme des Nations unies pour l'environnement (PNUE) à travers la Convention d’Abidjan avec le financement du Fonds pour l’environnement mondial (FEM).

Les participants à l’atelier à Locodjro. @FAO-Côte d’Ivoire/Manuel Zako

L’amélioration de la qualité des produits de pêche, une priorité majeure Procédant à l’ouverture officielle de l’atelier, Bakayoko Ibrahima, Inspecteur Général du Ministère des Ressources Animales et Halieutiques (MIRAH) de la Côte d’Ivoire, a mis l’accent sur la bonne collaboration entre le MIRAH, la FAO, l’UNEP/Convention d’Abidjan et la cellule de Coordination du débarcadère de Locodjro qui a permis d’aboutir à la tenue de cet atelier: « Cet atelier de renforcement des capacités des acteurs, démontre non seulement les bonnes relations qui existent entre le MIRAH et la FAO, mais également l’étroite collaboration qu’entretiennent l’Initiative Pêche Côtière (Afrique de l’Ouest) et la cellule de coordination du débarcadère de Locodjro », a-t-il déclaré. Bakayoko a souligné que cette séance de formation permet aux acteurs clés de la filière thon de disposer des connaissances nécessaires en vue de l’amélioration de la qualité des produits issus du thon et leur accès aux marchés rémunérateurs: « Le Ministre des Ressources Animales et Halieutiques, Sidi Tiémoko Touré, attache une importance particulière à l’amélioration de la qualité des produits de la pêche en s’assurant que le débarcadère de Locodjro dispose d’infrastructures adéquates facilitant l’adoption des bonnes pratiques d’hygiène lors des opérations de transformation des produits de pêche, la maîtrise sanitaire et l’appropriation des normes d’accès aux marchés rémunérateurs », a-t-il indiqué. Koné Aboubakar, Administrateur National du Projet IPC en Côte d’Ivoire, intervenant au nom de Samy Gaiji, Représentant de la FAO en Côte d’Ivoire, a mis l’emphase sur l’importance pour les acteurs intervenant au long de la chaîne de valeur du thon de disposer de compétences pour mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène tant au niveau de la production que de la transformation: « L’amélioration de la qualité des produits de pêche passe avant tout par l’amélioration des connaissances des acteurs de la pêche artisanale, femmes et hommes, tant en termes de maîtrise sanitaire applicable au débarcadère de Locodjro qu’au niveau des normes d’accès aux marchés rémunérateurs », a-t-il fait savoir. Les coopératives, gage d’amélioration de la qualité sanitaire des produits de pêche Cet atelier tenu en guise de pré-commémoration de la Journée Internationale des Coopératives a été l’occasion de mettre en valeur le travail des braves femmes, membres de coopératives, dans l’amélioration des chaînes de valeur de la pêche artisanale. Dago H. Anne, membre de la Coopérative des Mareyeuses et Transformatrices de Produits Halieutiques de Côte d’Ivoire (COMATPH-CI) participant à l’atelier, a tenu à souligner l’importance de la JICOOP2021 et l’appui technique qu’apporte la FAO aux coopératives spécialisées dans le fumage amélioré du thon: « La célébration de la Journée internationale des coopératives a une grande importance pour nous. C’est la seule journée qui honore le travail des coopératives, notamment celles travaillant dans la pêche artisanale. Nous remercions la FAO et le Ministère des Ressources Animales et Halieutiques qui ne cessent d’appuyer les femmes transformatrices de produits de pêche, à Locodjro ». Dans le cadre de la Composante Afrique de l’Ouest du Programme IPC, la FAO soutient environ 1 036 travailleurs vivant des produits de pêche, dont 821 femmes transformatrices et 215 hommes regroupés dans quatre coopératives à Locodjro, dans l’amélioration de la pratique du fumage du thon au four à travers la technique FAO Thiaroye de Transformation (FTT). Cette pratique permet de: i) protéger la santé des femmes en évitant l'exposition à la chaleur et à la fumée; ii) fournir des produits sains et sûrs; iii) préserver l'environnement en réduisant la consommation de bois et de charbon; iv) contribuer au développement durable de la pêche artisanale côtière en réduisant les pertes après capture des produits de pêche.