A travers une analyse de la littérature universitaire, institutionnelle et technique, et de cas d’agriculture contractuelle documentés, cette étude propose d’apporter des réponses concrètes aux questions fréquemment posées sur cette pratique : les petits exploitants en sont-ils exclus ? Ceux qui y participent affichent-ils des revenus bien supérieurs à ceux qui n’y participent pas ? Certaines cultures sont-elles concernées par cette pratique, et d’autres pas ? Quels rôles les organisations de producteurs et les ONG jouent-elles ?…
Cet ouvrage tente d’apporter des suggestions générales que les agriculteurs ou leurs représentants peuvent avoir à l’esprit dans leur pratique de l’agriculture contractuelle. Il présente aussi des types d’innovation contractuelle, technologique, institutionnelle, politique et juridique qui ont permis de relever les défis posés par cette agriculture.
