圣周和复活节期间是欧洲水产品的消费旺季，2024年的消费热潮也提早到来。由于欧洲主要水产品的冷藏库存量均较低，贸易商们正在迅速备货。当前，市场需求较为旺盛，主要市场中的水产品价格均出现上涨现象。值得注意的是，在经历了2023年一整年的低迷后，虾类的市场需求突然回暖，价格随之大幅上涨。随着金枪鱼原材料价格下降，加工商能够提供更低报价，罐装金枪鱼市场呈现复苏回暖态势。与此同时，巴拿马运河和苏伊士运河物流运输问题依然严峻。2024年2月至3月，世界集装箱指数（WCI）下降至3,160美元，降幅达20%，但同比仍高出1,300美元。长远来看，预计罗非鱼、巴沙鱼、无须鳕和虾类等水产品价格将会出现上涨。2023年1月，欧元区的年通胀率为8.6%，这一比例从2023年12月的2.9%回落至2024年1月的2.8%。欧盟的年通胀率从2023年12月的3.4%回落至2024年1月的3.1%。在本期《欧洲水产品价格报告》中，与2024年2月相比，48%的水产品价格保持不变，27%出现上涨，25%出现下降。

根据俄罗斯海关和俄罗斯联邦兽医与植物卫生监督局阿格斯（Argus）信息系统的数据显示，从2023年1月1日到12月15日，俄罗斯水产品出口量为208万吨，同比增长30%，而2022年出口量仅略超160万吨。中国已成为俄罗斯水产品的最大进口国，进口量增长接近3倍，超过120万吨；韩国位居第二，进口量接近50万吨；其次是荷兰、 白俄罗斯和日本，上述国家分别从俄罗斯进口11.7万吨、6.56万吨和3.35万吨鳍鱼和其他水产品。2023年，德国鱼和鱼产品的消费价格同比增长约14.65%。 而在此期间，其他食品的消费价格增长12%，表明鱼产品价格涨幅高于许多其他食品。 近期的红海危机对国际运输成本产生了影响。40英尺集装箱的最新单价为3,964美元，创下自2022年10月以来的历史新高，比2019年（新冠疫情以前）的均价1,420美元高出179%。然而，目前的集装箱成本仍远低于2021年9月的历史高位——10,377美元。欧洲市场对亚洲水产品的 进口高度依赖，这些水产品通常经由苏伊士运河运输。在集装箱成本变高，且因运输船更改航线而导致到港时间延迟、燃料成本增加的情况下，欧洲市场的水产品价格将很快受到影响。

欧元区 9 月年通胀率为 4.3%，10 月继续回落至 2.9%。荷兰、丹麦和比利时的年通胀率最低，而东欧地区的年通胀率最高。在本期《欧洲水产品价格报告》中，与2023年10月相比，52%的水产品价格保持稳定，20%出现上涨，28%出现下降。圣诞季的水产品贸易已经开始，但仍然存在不确定性。目前，市场正在回暖，龙虾和牡蛎等经典节日产品的价格出现上涨。尽管总体形势向好，但虾类价格有所下降，与主要生产国的预期相悖。市场对虾类产品的需求仍不稳定。

欧元区9月年通胀率为4.3%，10月继续回落至2.9%。荷兰、丹麦和比利时的年通胀率最低，而东欧地区的年通胀率最高。在本期《欧洲水产品价格报告》中，与2023年10月相比，52%的水产品价格保持稳定，20%出现上涨，28%出现下降。圣诞季的水产品贸易已经开始，但仍然存在不确定性。目前，市场正在回暖，龙虾和牡蛎等经典节日产品的价格出现上涨。尽管总体形势向好，但虾类价格有所下降，与主要生产国的预期相悖。市场对虾类产品的需求仍不稳定。

    圣诞消费旺季过后，欧洲水产品市场在2024年1月开始进入停滞期，这是一年当中的正常现象。目前，市场需求较为疲软，水产品价格自2023年12月涨至高位后已开始回落。2023年下半年，水产品价格趋于正常化。而最近红海的紧张局势可能会给全球水产品市场带来巨大冲击，预计水产品价格会出现显著增长。自2023年年中以来，欧元区的年通胀率一直呈下降趋势。10月和11月的通胀率分别为2.9%和2.4%，而12月回弹至3.4%。在本期《欧洲水产品价格报告》中，与2023年12月相比，61%的水产品价格保持稳定，23%出现上涨，16%出现下降。这是一年来首次出现涨价水产品数量多于降价水产品的情况，表明水产品的通胀率也在上升。2023年，挪威水产品出口额达1,720亿挪威克朗，创历史新高，相当于全年每天供应3,900万份海鲜餐。2023年是挪威水产品出口创收最好的一年，出口额同比增长了207亿（+14%）挪威克朗。水产品仍然是挪威最受欢迎的全球贸易商品之一，并且已成为该国仅次于石油和天然气的第二大出口产品。