Les richesses du sol
Author
A. Bell, O. Muck & B. Schuler (ed)Language
FrenchDocument Type
Publication (book)Publisher
NOT FAO(if not FAO)
GIZ (DSE / GTZ) ISBN
3-934068-17-0Pages
238Country
Benin, Burkina Faso, Gambia, Ghana, Malawi, Niger, Nigeria, TogoCommodities
potatoes, roots, roots and tubers, sweet potatoes, tubers, yams, cassavaTopics
Harvesting, transport and handling of food commodities, Postharvest systems management, Primary processing of food commodities (e.g. cleaning, drying, milling, etc.), Secondary food processing (e.g. formulation of final food products), Storage protection and postharvest physiologyYear
2000Document Url
http://www.donorplatform.org/load/1386subtitle:
Les plantes a racines et tubercules en Afrique: une contribution au developpement des technologies de recolte et d'apres-recolte
Les plantes a racines et tubercules en Afrique: une contribution au developpement des technologies de recolte et d'apres-recolte
Ce manuel entend contribuer a valoriser le potentiel des R&T dans le developpement durable, et cela principalement en Afrique. Alors qu'il existe plusieurs ouvrages couvrant les differents aspects de la production des R&T, la recolte et les operations d'apres-recolte n'ont pas encore ete traitees de maniere systematique dans la litterature specialisee. La finalite de ce manuel est de combler cette lacune. Les connaissances qu'il contient s'adressent donc essentiellement au personnel travaillant dans la vulgarisation agricole et le developpement rural.