Bonjour, bienvenue dans le royaume du riz, que vous soyez producteur de paddy, ou proprietaire d'une batteuse, ou d'une decortiqueuse, ce domaine est le votre, et ce manuel vous concerne. Nous allons ensemble parler de qualite du riz et comprendre pourquoi elle est interessante Ce manuel a ete prepare pour vous donner une methodologie (un systeme) qui doit vous aider a: - controler la qualite du paddy que vous produisez ou que vous stockez, - controler la qualite du riz blanc que vous obtenez al la decortiqueuse