Perdidas post-cosecha: un concepto mal definido o mal utilizado

Author
Michel GROLLEAUD
Language
Spanish
Publisher
FAO
(if not FAO)
FAO
Country
Italy
Commodities
agricultural produce
Topics
Postharvest systems management
Year
2001
Document Url
http://www.fao.org/DOCREP/004/AC301s/AC301s00.htm
Estudio sintetico y didactico sobre el fenomeno de las perdidas que se producen a lo largo del sistema post-cosecha