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Les plantes a racines et tubercules en Afrique: une contribution au developpement des technologies de recolte et d'apres-recolte

Ce manuel entend contribuer a valoriser le potentiel des R&T dans le developpement durable, et cela principalement en Afrique. Alors qu'il existe [...]

The coffee tree is a shrub with a straight trunk which can survive for about 70 years. The first flowers appear during the third year, but production is only profitable from the fifth year onwards. Botanists classify Coffee as a [...]

Proyecto TCP/PER/6713 (a) "Tecnicas mejoradas dpostcosecha, procesamiento y comercializacion de frutas"

Plusieurs especes de termites du bois sec et de termites souterrains ont ete signalees comme etant des ravageurs des stocks. Les especes rencontrees en Afrique appartiennent aux familles Kalotermitidae (sur le bois sec) et Termitidae (souterrains). Les degats surviennent principalement [...]

Les activites post-recolte font partie d?un systeme qui comprend toutes les etapes et tous les acteurs agissant dans ce domaine, depuis la production jusqu?a la consommation. Par consequent, l?adoption d?une approche de systeme s?avere necessaire des lors qu?il s?agit d?analyser [...]