Le present manuel reunit des materiaux-provenant d'un large eventail de disciplines en rapport avec la prevention des pertes de produits alimentaires, tels que cereales, legumineuses, racines et tubercules. Il s'adresse au personnel de terrain. aux chefs de projets et aux [...]

Les nombreuses etudes menees sur la division sociale du travail au sein des menages africains et sur les temps de travaux des femmes ont revele que la femme africaine est soumise a une surcharge de travail assez considerable. Ceci, independamment [...]

A growing awareness of the need for better farm structures has in recent years occurred in many developing countries. So far, farm buildings and structures have, in many countries, been built either, on a traditional basis without much improvement, or [...]

L'un des objectifs de ce manuel technique sur les technologies applicables a des projets de developpement des industries cerealieres est d'attirer l'attention des Etats membres sur l'enorme potentiel qui existe en matiere de transformation industrielle des cereales secondaires et des [...]

El presente manual contiene material sobre una gran variedad de disciplinas relacionadas con la prevencion de perdidas de alimentos, en particular de cereales, legumbres, raices y tuberculos. Se destina al personal de campo, a los supervisores de proyectos y al [...]