Publications
This section provides access to documents covering the many post-harvest activities associated with agricultural commodities.
A guide for handling for cabbage, carrot, hot pepper, lettuce, sweet potato and tomato.
Practical examples related to the harvesting, post-harvest handling and marketing of fresh produce for the market including quality and safety aspects and produce storage
Description of the technical activities related to the handling, packaging, ripening and storage of bananas.
Este manual de entrenamiento, completamente ilustrado, facilita pautas comprensivas y prácticas para la preservación de frutas hasta contenidos finales de humedad alta e intermedia. También proporciona recomendaciones útiles sobre las necesidades de materiales y equipos para aplicar las tecnologías de [...]
Ce manuel, totalement illustré, fournit les indications complètes et pratiques sur la conservation des fruits à haute et moyenne humidité. Il fournit également des recommandations utiles sur le matériel et les équipements nécessaires à la mise en oeuvre des techinques [...]