Le stockage des grains a la ferme, s'il ne presente pas toujours un interet economique evident pour le producteur de cereales, s'impose souvent a l'agriculteur-eleveur. Une installation de stockage des grains a la ferme ne se concoit, d'une facon generale, que pour une duree de stockage assez longue, permettant a l'agriculteur de la rentabiliser. Elle permet la maitrise du rythme de recolte. L'agriculteur qui stocke reste maitre de sa recolte: il peut beneficier des avantages accordes par l'organisme stockeur auquel il livre (majorations mensuelles) ou bien vendre lorsque les prix sont les plus interessants.