Publicaciones
Esta sección proporciona el acceso a documentos que cubren múltiples actividades de poscosecha de los productos agrícolas. Incluye tanto un Motor de Búsqueda Simple y un Motor de Búsqueda Avanzada de modo de facilitar la información requerida.
Siempre que ha sido posible las publicaciones se presentan como archivos pdf descargables.
Why is it that engineers have been very successful technically with innovations in drying and storage but that in most countries of the world these innovations remain largely unadapted small and medium farmers? Could it be because farmers see no [...]
Publication (book)
1993
A. W. Shepherd
(English)
The intention of this Guide is to explain basic concepts of agricultural marketing costs and marketing margins. It identifies the main types of marketing costs, provides brief advice on how to calculate them and discusses the interpretation of marketing margins.
An [...]
Publication (book)
1993
A.W. Shepherd
(English)
Para muchos paises en desarrollo, los cereales y las leguminosas de grano constituyen el elemento esencial del regimen alimentario de las poblaciones, sobre todo de las de ingresos mas bajos, generalmente rurales.
En tales paises, la autosuficiencia alimentaria es todavia muchas [...]
Publication (book)
1993
M. De Lucia y D. Assennato
(Spanish)
El presente Manual ha sido preparado para los participantes en el Curso para el Desarrollo de Microempresas Agroindustriales Rurales y Talleres Itinerantes sobre Procesamiento de Frutas y Hortalizas que se llevara a cabo en Lima, Peru del 16 al 20 [...]
Publication (book)
1993
G. Paltrinieri, F. Figuerola
(Spanish)
La publicacion de este manual marca la culminacion de un largo penado de investigacion en la que colaboraron numerosos profesionales e instituciones. De hecho, creemos que al proveer el necesario apoyo organizacional, institucional y financiero a traves de un periodo [...]
Publication (book)
1993
J. La Gra
(Spanish)