Publications
Cette section permet d’accéder aux documents qui traitent d’activités post-récolte associées aux produits agricoles. Deux moteurs de recherche, l’un avancé et l’autre simple, permettent de trouver facilement les informations que vous désirez.
Les publications sont fournies autant que possible en dossiers pdf téléchargeables.
La presente edition fournit des informations plus abondantes sur la composition chimique du mais, notamment la structure des proteines et des fibres alimentaires du mais, la qualite et le stockage des grains, ainsi que sur les effets de la cuisson [...]
Publication (book)
1993
N.A.
(French)
En esta edicion se dedica mas espacio a la composicion quimica del maiz y la estructura de las proteinas y las fibras dieteticas del cereal; a la calidad y el almacenamiento del grano y los efectos de la coccion alcalina [...]
Publication (book)
1993
N.A.
(Spanish)
Pour nombre de pays en voie de developpement les cereales et les legumineuses a grain representent l'element essentiel du regime alimentaire des populations, surtout de celles a plus faibles revenus, generalement rurales.
Dans ces pays, l'autosuffisance alimentaire reste encore souvent un [...]
Publication (book)
1992
M. De Lucia, D. Assennato
(French)
This publication covers the five working modules of Integrated Pest Management used in this course-the current state-of-the-art Asian grain post harvest industry, grain properties, pest infestation during storage, storage methods and systems, and training and extension methods. These components have [...]
Publication (book)
1992
R.L. Semple et al.
(English)
Cette etude a ete menee au Cameroun sur la filiere traditionnelle de la banane plantain.
Les regimes sont generalement manipules sans menagement.
Deux facteurs de base jouent sur la valeur commerciale du plantain:
son stade de recolte (niveau de remplissage des doigts et [...]
Publication (book)
1992
M. A. N'Da Adopo
(French)