Mojo criollo
Mojo criollo
Ingredients
citrus: 1/2 29
garlic: 7 23
herbs:
water: 1/4 29
oregano: 2 44
salt, table: 2 27
citrus: 1/2 29
garlic: 7 23
herbs:
water: 1/4 29
oregano: 2 44
salt, table: 2 27
Dish Type: Sauce
Country: Cuba
Cooking Time (minutes): quick (30 minutes or less)
Steps
1. Se colocan todos los ingredientes en una licuadora para lograr su desintegracion.
2. Cocinar la salsa hasta que hierva durante 3 min.
3. Envasar y guardar bajo refrigeracion.
4. Alternativamente se puede envasar el mojo en frascos de vidrio hermeticos y esterilizar en ba?o de agua hirviendo para conservar por 1 a?o sin refrigeracion.
1. Se colocan todos los ingredientes en una licuadora para lograr su desintegracion.
2. Cocinar la salsa hasta que hierva durante 3 min.
3. Envasar y guardar bajo refrigeracion.
4. Alternativamente se puede envasar el mojo en frascos de vidrio hermeticos y esterilizar en ba?o de agua hirviendo para conservar por 1 a?o sin refrigeracion.
Comments
Se consume como salsa ligera, para condimentar y adobar todo tipo de comidas
Se consume como salsa ligera, para condimentar y adobar todo tipo de comidas
Source
Proyecto Comunitario: Conservacion de Alimentos, Condimentos y Plantas Medicinales en el Hogar- Cuba
Proyecto Comunitario: Conservacion de Alimentos, Condimentos y Plantas Medicinales en el Hogar- Cuba