Steps
1. Piler le petit mil pour enlever le son. Le laver, le laisser tremper, le secher et le moudre en farine avec les epices.
2. Eplucher les bananes, les papayes et la pasteque. Malaxer la farine avec ces fruits reduits en puree.
3. Piler les mangues sechees, presser les oranges et les citrons.
4. Tamiser la farine delayee.
5. Ajouter les jus de citron et d'orange, la menthe, le sucre et le sucre vanille, la glace a volonte et servir.

Source
SARR, Moustapha, ILBOUDO, Stanislas, YAGO, Adamou, SAWADOGO, Hagreto, ITTEL, Genevieve, YAMEOGO, Charlotte, TANLYRE, Yolande, Recettes a base de produits locaux du Burkina Faso, Relais National PROCELOS CILSS (RINOODO), Ouagadougou