Maraqat kouskous
Maraqat kouskous
Ingredients
sauce, harissa: 10 6
cloves: 15 6
pepper: 10 6
pepper, red: 15 6
salt, table:
oil, cooking/salad: 100 6
sauce, harissa: 10 6
cloves: 15 6
pepper: 10 6
pepper, red: 15 6
salt, table:
oil, cooking/salad: 100 6
Dish Type: Side Dish
Country: World
Difficulty: Easy
Cooking Time (minutes): quick (30 minutes or less)
Steps
1. Faire chauffer l'huile. Ajouter les epices et l'ahrissa en remuant constamment.
2. Laisser refroidir. Rechauffer la sauce au moment de servir.
1. Faire chauffer l'huile. Ajouter les epices et l'ahrissa en remuant constamment.
2. Laisser refroidir. Rechauffer la sauce au moment de servir.
Source
Khawam, Rene R., (1970), La cuisine arabe, ISBN 2-226-01693-7, Paris
Khawam, Rene R., (1970), La cuisine arabe, ISBN 2-226-01693-7, Paris